Il Prosciutto cotto alla Brace è un prosciutto cotto ottenuto con cosce di suino cotte due volte, al vapore e alla brace, per realizzare un prosciutto morbidissimo e gustoso. A renderlo altamente speciale sono i nove giorni di lavorazione che richiede il Brace per essere definito una vera specialità gastronomica senza pari.
Condito con erbe e aromi naturali, sprigiona un sapore unico, tipico dell’arrosto fatto in casa.