Una particolare crema di colore rosso ottenuta con peperoni, polpa di pomodoro, pomodori secchi, olio extravergine di oliva, olive taggiasche, sale e aglio, ideale per condire bruschette e tartine durante antipasti ed aperitivi o per spuntini veloci e golosi, per accompagnare verdure lesse o per insaporire ed arricchire primi piatti e risotti.