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CAPOCOLLO A TRANCI 450 g

La Baita Vecchia Malga

€ 12,38
€ 27,50 al kg
Prodotto a peso variabile
Il capocollo è un taglio di suino molto saporito e consistente che presenta un tipo di grasso reticolato che lo rende immediatamente riconoscibile. Viene salato e speziato con pepe e finocchio come indicato nelle antiche ricette maremmane utilizzate tutt’oggi.
Ideale da apprezzare da solo o accompagnato con pane, tigelle e formaggi o da servire durante antipasti.

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