Castelspeck è un salume tipico dell’Alto Adige, uno dei tagli più pregiati proveniente da carne di suino accuratamente selezionata.
Il profumo rilascia note di carne stagionata ed erbe aromatiche e al gusto è possibile apprezzare la leggera affumicatura.
Ottimo se abbinato con pane, tigelle o piadine e da servire in taglieri di salumi misti con formaggi durante antipasti ed aperitivi.