203767_03

COPPA DI TESTA 400 g

La Baita Vecchia Malga

€ 6,48
€ 16,20 al kg
La Coppa di testa è una specialità della norcineria italiana, un salume molto appetitoso ottenuto da un impasto di lingue e carni magre ricavate dalla testa di suino.
Viene prodotta macinando grossolanamente l’impasto e facendolo bollire per quattro ore e successivamente insaccato a caldo in budello naturale. Viene poi aromatizzata secondo la tradizione locale.
Caratterizzata dal sapore dolce e dalla consistenza morbida, è un ottimo antipasto, ideale da accompagnare con pane, bruschette o prodotti tradizionali come tigelle, gnocco fritto e piadine.
  • Prodotto a peso variabile
  • Unità di vendita: 400 g

altre specialità