Si ottiene da una selezione dei migliori tagli magri sapientemente miscelati con la giusta quantità di grasso, il tutto condito con pochi e semplici ingredienti.
Ha gusto pieno e sapore intenso, mantenendo però quell’inconfondibile dolcezza. Stagionatura minima 40 giorni.
Ideale per aperitivi e taglieri sfiziosi.