Il Sanluchino non è la classica cotoletta, è molto di più.
Doppio strato di mortadella con formaggio fondente all’interno. Infarinata, passata in uovo, doppia panatura di pangrattato e cotta al forno.
Si può conservare in frigorifero per 5-6 giorni in quanto presentato in sottovuoto.
Riscaldare in forno, microonde o riscaldare in padella a bassa temperatura.