Rosso Arcaico - Occhipinti è un vino rosso ottenuto da uve 50% Aleatico e 50% Grechetto Rosso.
L'azienda agricola Occhipinti è guidata da Andrea, il quale ha come obiettivo la tutela e la valorizzazione delle peculiarità dei due vitigni autoctoni di Gradoli, l’Aleatico ed il Grechetto Rosso.
Rosso rubino tendente al granato. Al naso si presenta con note di more, prugna e incenso, alla bocca è morbido e aromatico, lievemente tannico. Perfetto in abbinamento a funghi porcini, salumi e carni alla griglia.
Temperatura di servizio 16° - 18°. Vol. 12,5%.