200890_00

Denavolo Dinavolino 750 ml

Vineria Favalli

€ 18,60
€ 24,80 al lt
Il Dinavolino Bianco conquista per rusticità e schiettezza espressiva. Un'orange wine a tutti gli effetti quello prodotto da Giulio Armani nella sua cantina fondata nel 2005. Il Bianco Dinavolino della cantina Denavolo è un mix di uvaggi di Malvasia di Candia Aromatica, Marsanne e Ortrugo, provenienti dai vigneti compresi tra i 350 e i 500 metri slm. In vigna nessun trattamento chimico se non un pò di rame e zolfo. In cantina si prosegue con una vinificazione che prevede fermentazioni spontanee senza alcun inoculo di lieviti. Autentico spartiacque tra i vini bianchi e quelli rossi, il Dinavolino viene ottenuto da una macerazione sulle bucce di circa 6 mesi seguita da un affinamento in acciaio di ulteriori 6 mesi. Il contatto con le bucce dell'uva, oltre a donare al liquido un intrigante colore con tonalità scure, conferisce complessità, struttura ed una leggera sensazione tannica. Il naso è un compendio di natura bucolica e spazia dal fieno alla camomilla, dalla cera d'api all'arancia. Sorso d'impatto, continuamente scandito da un tannino serrato, è un connubio coinvolgente di polpa e freschezza.
  • Unità di vendita: 750 ml
  • Territorio: Emilia Romagna

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