200884_00

Legnani Ponte di Toi 750 ml

Vineria Favalli

€ 21,70
€ 28,93 al lt
Il Ponte di Toi di Stefano Legnani nasce su un terreno franco leggermente sabbioso con importante presenza di sassi rotondi, indice della presenza in passato di un corso d’acqua. Macera sulle bucce per cinque giorni. In seguito le bucce vengono separate tramite svinatura e pressate; la fermentazione viene effettuata in vasca di acciaio senza alcun controllo delle temperature. Altri due travasi nel mese di dicembre e aprile precededono l'imbottigliamento a maggio senza alcuna aggiunta di solfiti, nessuna filtrazione, chiarificazione e stabilizzazioni. Si presenta in una limpida veste di giallo che vira al dorato. Al naso il corredo aromatico è caratterizzato da spruzzi iodati, a seguire suggestioni olfattive che vanno da solari e succose pesche gialle, a scorzette di arance, erbe aromatiche di salvia e timo, fiori gialli estivi e resine in composizione con tenui aromi ossidati. In bocca il vino è generoso, fragrante e appena tattile, decisamente sapido e fresco. Finale lungo, ammandorlato e di grande piacevolezza, con ritorni di aromi in bocca di agrume e di mare.
  • Unità di vendita: 750 ml
  • Territorio: Liguria

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