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Vignai da Duline Malvasia Chioma Intregrale 750 ml

Vineria Favalli

€ 26,50
€ 35,33 al lt
La Malvasia Istriana “Chioma Integrale” della cantina Vignai da Duline è un vino bianco fresco, agile e minerale. Il nome “Chioma Integrale” deriva dalla tecnica della non cimatura della pianta in vigna consentendola di autoregolarsi trovando il suo equilibrio perfetto in ogni annata. E' ottenuta da uve Malvasia Istriana in purezza, vitigno aromatico a bacca bianca trattato con i metodi consentiti dall’agricoltura biologica, senza utilizzare diserbanti o pesticidi, con grande rispetto per la terra e per la salvaguardia della biodiversità ambientale.
Il “Chioma Integrale” Malvasia Istriana è prodotto con uve raccolte manualmente e selezionate con cura verso la metà di settembre. I grappoli vengono poi diraspati e pressati delicatamente in cantina per essere pronti per svolgere la fermentazione alcolica che avviene in barrique di rovere francese, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, per un periodo di alcune settimane. Dopodiché si effettua il travaso del vino in barrique e in botti di rovere per l’affinamento di circa 8 mesi, prima di praticare una leggera filtrazione e procedere all’imbottigliamento per la messa in commercio. La Malvasia “Chioma Integrale” di Vignai da Duline si presenta con un bel colore giallo paglierino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta fresca, lime e agrumi, note vegetali e di erbe aromatiche, tra cui la salvia e il timo, per finire su echi minerali iodati. In bocca è dinamico, articolato, succoso e incisivo, connotato da una bella sapidità e da un finale aromatico.
  • Unità di vendita: 750 ml
  • Territorio: Friuli Venezia Giulia

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