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Coppa Di Testa 250 g

Salumeria Simoni

€ 3,35
€ 13,40 al kg
La Coppa di Testa viene prodotta con i tagli dell'anteriore suino, lingua e parti magre bollite 4 ore, condite e insaccate. La Coppa di Testa è una specialità della norcineria italiana. Un salume molto appetitoso, ottenuto da un impasto di lingue e carni magre, ricavate dalla testa di suino. L’impasto viene macinato grossolanamente, bollito per 4 ore e insaccato a caldo in budello naturale o in un caratteristico sacco di juta. La Coppa di Testa viene successivamente aromatizzata seconda la tradizione locale. La Coppa di Testa ha un sapore dolce, una consistenza morbida, ec è indicato per antipasti oppure come accompagnamento per pane, bruschette o prodotti tradizionali come tigelle, gnocco fritto e piadina.
  • Prodotto a peso variabile
  • Unità di vendita: 250 g

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