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Roast Beef 200 g

Pan Bistrò F.lli Romano

€ 8,00
€ 40,00 al Kg
La ricetta del roast-beef classico, nella quale la carne, pulita dall’eventuale grasso in eccesso, viene fatta rosolare in casseruola con 4-5 cucchiai di olio caldo, a fiamma alta e successivamente bagnata con mezzo bicchiere di vino, versandolo sul fondo della pentola, salata e unita a rosmarino e salvia per la cottura in forno.
Una volta sfornata la carne, viene fatta riposare per 20’ per permettere ai succhi di distribuirsi nella polpa in modo uniforme ed evitarne la fuoriuscita al momento del taglio.
  • Prodotto a peso variabile
  • Unità di vendita: 200 g

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