Forno Pallotti PANIFICIO

Via Del Borgo Di San Pietro, 59 - 40126 Bologna (BO)
Ordine minimo € 20
CHIUSO dal 15/08 al 22/08
La storia del Forno Pallotti inizia nel 1969, dalla passione di Paola e Franco per un lavoro che è innanzitutto un’arte. La storia di una attività artigianale che ha saputo evolversi e rimanere al passo con i tempi senza mai perdere il contatto con quelle radici che hanno fatto di questa Bottega uno dei punti di riferimento della gastronomia bolognese in fatto di pane e non solo. E l’esperienza e passione di Paola si riconosce in tutta l’ampia produzione del forno nella quale è possibile ancora riconoscere sapori e aromi unici e inconfondibili. Quelli della tradizione e delle cose fatte con sapere e dedizione, senza mai scendere a compromessi nelle selezione delle materie prime o delle tecniche di preparazione.
Un forno antico e moderno nel quale l’odore e fragranza del pane, la dolcezza delle brioche e la pasta fresca rigorosamente preparata a mano ancora come una volta, rendono questo luogo, nel centro di Bologna, una tappa obbligata per chi vuole gustare prodotti ricchi di storia e sapore.

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