Forno Montello PANIFICIO

via Aurelio Saffi, 24 - 40131 Bologna (BO)
Il Forno Montello nasce nel 2014, dalla passione di Massimo e Stefano per il mondo del pane, dei lievitati e dei dolci continuando una tradizione che vede dal 1929 gli storici locali all’angolo delle vie Montello e Saffi luogo di produzione di pane e generazioni di fornai.
L’impegno del Forno Montello è quello di garantire un’elevata qualità dei prodotti, a partire dalle materie prime. Il pane tradizionale bolognese è prodotto con grani locali anche antichi, i pani speciali con farine integrali biologiche e i tempi sono scanditi dalle lunghe lievitazioni richieste dal lievito madre.
Al Forno Montello lavora una piccola squadra di artigiani impegnata ad offrire una gamma di prodotti legati alla stagionalità, alle ricorrenze a alla tradizione: quella bolognese come le Raviole alla Mostarda ma anche regionale italiana perché l’Italia è ricca di tante proposte interessanti molte delle quali potete trovare in questo moderno Panificio dal cuore antico.

Ordine minimo € 20